◎ 營業額的組成

– 營業額=來客數Ｘ平均客單價
– 營業額=坪數Ｘ坪效
– 營業額=營業時數Ｘ每⼩時平均營收
– 營業額=⼈時Ｘ（⼈效/⼈時）
– 營業額=營業天數Ｘ每天營收
– 營業額=（席位Ｘ翻桌率）Ｘ平均客單價
– 營業額=（商圈⼈⼝數Ｘ到店頻率Ｘ市佔率）Ｘ平均客單價
– 營業額=（⾸購客＋回購客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（過路客＋預約客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（內⽤客＋外帶客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（男＋女）Ｘ平均客單價
– 營業額=（個⼈客＋商務客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（散客＋團客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（直客＋轉介紹客）Ｘ平均客單價
– 營業額=（線上客＋線下客）Ｘ平均客單價
– 營業額=來客數Ｘ平均每⼈購買件數Ｘ平均件單價
– 營業額=尖峰時段來客數Ｘ尖峰客單價＋離峰時段來客數Ｘ離峰客單價
– 營業額=（過店客數Ｘ入店率Ｘ成交率）Ｘ（銷售數量Ｘ平均件單價）
– 營業額=（預期淨利＋固定費⽤）/⽑利率
– 營業額=業內收入＋業外收入
– 營業額=業內收入＋（上架費＋會員費＋廣告費＋課程費＋租⾦收入）
 

◎ 關於損益平衡點

– 店舖營收＝⾨店營收＋業務收入＋業外收入
– ⽑利-費⽤＝0
– 營業額-銷貨成本-變動費⽤-固定費⽤=0
– 營業額-(銷貨成本＋變動費⽤)＝固定費⽤
– (營業額-(銷貨成本＋變動費⽤))/營業額＝固定費⽤/營業額
– 1-(銷貨成本＋變動費⽤)＝固定費⽤/營業額
– 營業額＝固定費⽤/(1-(銷貨成本＋變動費⽤)/營業額)=(房租＋FT薪資＋折舊)/(1-(銷貨
成本＋PT薪資+⽔電＋其他管銷)/營業額)
– BEP(Break Even Point 也就是損益平衡點)=固定費⽤/⽑利率(邊際利益率)

身為經營者的你不要看到數字就傻掉，
這是新零售創業菁英顧問班必修學分，
感謝余瑞銘老師及連鎖逆境顧問呂炳宏(以上出自老師上課內容與顧問的上課筆記)

從一到十分，你的加盟連鎖事業準備到哪裡了
精準的提問能力可以幫助你找到解法，
現在你應該提問了~